我一直都十分愛吃零食，主要零食是古古力，其他的都會隨著個人喜好而不停轉變，這陣子就愛上乾果和堅果。

我習慣挑不加糖制成的乾果，這不難買，很多地方都有售。但要買較健康的堅果卻難一點，一般常見的都是加鹽焗制，味道都是偏濃，送酒還可以，作零食的話就未免太鹹了點，還是自制的可靠呢。



1/ 合桃250g
2/ 芝麻適量 (正宗做法是用白芝麻，但家中有黑芝麻存貨，便取而代之，其實黑芝麻的味更香濃呢。)
3/ 以熱水泡浸合桃約15分鐘
4/ 將泡浸過的合桃放入焗爐，以110度焗2小時，備用
5/ 1湯匙蜜糖、1湯匙蔗糖、4湯匙水放進易潔鑊
6/ 煮至微滾
7/ 放入烤過的合桃拌勻，煮至糖水稠濃下芝麻拌勻
8/ 將混和芝麻的合桃放入焗爐，以120度焗1.5小時
9/ 成品