Caprice初開業就想來,可惜四季酒店開業之時負面批評不絕(事實證明四年後都沒有多大改善)。由於遲訂座,能夠欣賞維港風光的好位置早就沒了,但是當日天氣上佳,就算位置不算最好也沒關係。
那個好像muffin的芝麻麵包好。好。食。
法式凍雞肉批伴清湯啫喱配黑水欖醬。好驚訝會食到較位骨頭。
鮮茄凍湯伴亞拉斯蟹肉配牛油果醬。更驚訝是食到蟹殼,連中兩元,我應該去買六合彩囉。
法式紅椒燴羊肩肉脆批伴麥米、蜜棗醬配摩洛哥香草汁。
香煎大蝦伴法式紅花燴魚湯配蒜香多士。兩款主菜好吃是好吃,但沒有驚喜,有點失望。
甜品車。
該怎麼說呢?甜品不是不好吃,只是,貴為一間米芝蓮三星餐廳,以甜品車奉客是不是有點求其呢?
madeleine配焦糖醬。
老實說我對香港首間三星西餐廳是满有期望(Caprice於2008年是二星評級餐廳,第二年擢升為三星),可是希望越大望越大。單是頭盤所犯的錯誤已經夠失禮,主菜只能說不過不失,甜點實在是失望。
3道菜午餐$450+10%服務費。服務和食物俱普通,短時間內也不會再光顧,不過有人買單則除外(笑)。
Caprice
地址:中環金融街8號四季酒店6樓
電話:3196 8888
Caprice
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