夏日炎炎，最開心就是吃冰凍小甜點。這次做的是桂圓杞子桂花糕。



材料：
水 750ml
糖 50g (增城蔗糖+冰糖)
杞子 約10來顆 (洗淨浸軟)
乾桂圓 約10來顆 (去殼撕碎)
魚膠片 20g (洗淨浸軟)
乾桂花 少許

做法：
1/ 水滾後加入桂圓碎慢火煮10分鐘，再加入杞子煮5分鐘。
2/ 加糖至完全溶解，加入乾桂花，再加入魚膠片拌勻。
3/ 倒入器皿，放涼後放入雪櫃凝固。

時間過得好快，眨眨眼我家小曳人就2歲了(農曆)。(不知何解去年沒有慶農曆生日？)



小鬼看到蛋糕就咯咯笑。



特意訂來彩虹一樣的蛋糕就是因為他喜歡。