2M1D

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今日帶少爺仔到健康院磅豬仔加打針。兩個月大的少爺仔重4.45kg,雖然體型還是屬於細碼B但體重進展理想,有望兩個月後「升呢」,擺脫SlimB之名。

今次少爺仔要注射兩種疫苗,即要打兩針,前次打一針他都哭了差不多十分鐘,這次打兩針,真怕他會哭得死去活來呀。為方便護士打針,小胖子按著他的手,我按著他的腳,哇...哇...哇...哇...少爺仔喊了四聲就沒有再叫,於是我們又合力向他第二隻脾脾出擊,這次他只是咀扁扁,啍都沒有啍一聲。



打完針,少爺仔鬧情緒。跟他說話,眼尾不望一下,若你硬是想跟他對望,索性閉起雙眼。究竟這是遺傳了誰人的性格?



以備無患的退燒水,希望用不著啦。

假期結束

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悠長假期只餘下一天,明天就要上班去了。

囝囝,你會習慣沒有媽媽24小時全天候的照顧嗎?你會掛念媽媽嗎?



當了媽媽才曉得母愛真的很偉大偉大。以為平常待父母已經夠孝順了麼?原來一點都不夠多。

育少爺仔手記之洗白白

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少爺仔大多時候都是食奶前拉,食奶中拉,食完奶更會拉,但洗白白途中拉卻是第一躺,不幸者中招者就是小胖子,場面實在有夠混亂。









石板街雪糕

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生仔前買了一台雪糕機,做過一次石板街後就被束之高閣,要待我坐完月子才能重見天日。(指日可待)



Rocky Road Ice-Cream

材料:(5小杯份量)
小號屋仔鮮奶 1盒
小號淡忌廉(whipping cream) 1盒
蛋黃 2隻 (生蛋要用free range egg)
糖霜(icing sugar) 60g
Jean-Paul Hévin Cocoa Powder(含糖) 3湯匙
Felchlin 38%朱古力鈕 50g
巴基斯坦杏仁 50g
棉花糖 適量

做法:
1/ 將杏仁放入烤爐以130度烤約10分鐘,放涼後去衣切粒。(不烤也可以,但烤過的杏仁較易去衣亦富香氣。)
2/ 鮮奶和淡忌廉倒入煲內,加入可可粉和朱古力鈕,以中火加熱至冒煙,期間不時攪拌以免糊底。
3/ 混合糖霜和蛋黃,用打蛋器打至浮身,分2-3次加入奶漿,攪勻,過篩隔去粗粒,倒入煲內以中火加熱至微滾,期間不時攪拌以免糊底,過篩隔去粗粒,待涼。
4/ 放涼後放入冰箱冷藏1小時後取出,加入杏仁粒和棉花糖拌勻,倒入雪糕機內攪拌20分鐘,倒入合適器皿內,放冰格冷藏即成。。