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16天的假期終於完結了，週末過後又要重返工作崗位，繼續小薯頭生涯。
這兩個多個星期的假期在最初幾天，實在辛苦得很，到達羅馬時恰恰碰上布殊到訪(在途中跟台灣遊客聊起時，他告知我們的)，除了街上駐有大量警察外，更封閉部份火車站、地鐵站的出入口，害我們在羅馬的幾天都是靠兩條腿作交通工具。晚上回到酒店，不能不替雙腿作按摩，不然就有自己的好受。有一天我實在累死了，回到酒店洗過澡就倒頭大睡。第二朝醒來，雙腿酸痛得舉步為艱。
行程雖有點走馬看花，但我實在愛死了意大利的食物、人和建築；瑞士的湖光山色和满山的羊群、牛群；反而巴黎實在談不上甚麼喜歡，除了巴黎人的熱心、米芝蓮餐廳的菜式和法式焦糖燉蛋。
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↑↓ 餐廳環境是不錯的，但食物就有點遜了，可能是我們點的菜不對頭啦。
↓ 葡式燒乳豬。乳豬皮韌度十足，明顯是「翻叮」貨色，跟黑沙「法蘭度」出品質素差得很遠很遠。
↓ 檸檬炒蜆。跟同行友一致覺得味道有點怪怪的，可能是配料/ 香料不對胃口啦。
Restaurante ESCADE‧葡國餐廳
地址：大堂街8號(在噴水池往葡京方向走，過了郵局見到樓梯，拾級而上)
電話：(853) 28966900
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吃過午餐，下著滂沱大雨，跟友人站在新葡京門外等了一陣子，發現雨完全沒有停下的意思，只有待雨勢稍細就繼續四圍吃吃逛逛。
我們挺著雨傘，眼睛忙著搜尋「新埗頭街」的蹤影，誤打誤撞下終於發現在一條左右兩旁都10舖9關門的小巷中發現「頤德行」。
原想點熱荳腐花的，但我突然醒起在澳門曾吃過，從冰箱新鮮出爐，放入叮叮爐「叮熱」的熱荳腐花。立時問店員熱荳腐花是否叮熱的貨色？店員回答是。我們唯有點2碗凍荳腐花。
我怕凍荳腐花放在冰箱過久變硬了，還加入可令凍花腐花吃來更覺滑滑的花奶。
頤德行
地址：新埗頭街(在噴水池往葡京相反方向走，走到當舖博物館就轉入小巷，行至第一個街口轉左，就是新埗頭街)
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澳門有2間米芝蓮餐廳，分別位於新舊葡京內。舊葡京的是法國米芝蓮餐廳Robuchon a Galera，Don Alfonso 1890則是意大利米芝蓮餐廳。我跟朋友都愛意大利菜多一點，順理成章的就選了Don Alfonso 1890。
飲食界中的「米芝蓮」是餐廳質素評級指標，從環境、服務及食物質素等為餐廳評級，其中有表現的便會被列為星級，當中以三星為最高榮譽。Don Alfonso 1890 是屬於幾顆星星呢？根據官方資料Don Alfonso 1890是屬於2顆星星的級別。
↓ 美味的飽飽共有5款可供選擇。
↓ 開胃小菜。
↓ 前菜─無花果雪葩。
↓ 前菜─巴馬火腿配蜜瓜。賣相十分討好，有點不大捨得吃掉這幾顆葡萄。
↓ Don Alfonso特色意大利粉。點菜時候服務員跟我們說這道菜就是蕃茄意粉，蕃茄是從意大利進口，意粉做得較煙韌。我跟朋友一聽到煙韌兩字，就點了這個菜。因為大家都十分懷念去年同遊台灣時的嚐過位於敦化南路Cosi-o-Cosi的意大利粉。
↓ 甜品一，莓莓雪葩。
↑↓ 甜品二，Neapolitan脆葉釀玉桂忌廉及櫻桃。點這客甜品時純是因為菜單上的都是大路貨色，獨獨沒有嚐過這道甜品。當甜品送到，我們分著吃時才發現酥皮是以繞圈方式做成的，我們還邊吃邊研究如何以這麼幼小的酥皮圍成這麼大個的甜品。跟服務員聊起，才知道廚師是以繞圈方式繞成三角形的「脆葉」。
↓ 甜品三，petit four。
服務員勤快有禮，跟經理聊天才知道大部份的服務生都是酒店業「新鮮人」，也許如此更顯得主動熱情，讓客人有賓至如歸的感覺。可以的話下次到澳門玩也想再訪一次呢。
Don Alfonso 1890‧當奧豐素1890意式料理
地址：澳門新葡京3樓
電話： (853) 88037722
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中午在「永利軒」吃過中式點心後，晚上時候我們又跑回來永利的「帝雅廷意大利餐廳」吃晚餐。
我跟朋友看過餐牌，相量一番後，點了薄餅和gnocchi (意大利麵的一種，可叫作「薯麵粒」)。
↑↓ 巴瑪火腿野菜薄餅。 薄餅做得很薄很薄，正合我胃口，所以當晚我吃了3件薄餅。
↑↓ 鮮茄香草醬薯麵粒。看似份量小小的薯麵粒，合2人之胃也不能將之完全幹掉。
我跟朋友都是愛惜食物的人，雖然肚子已有飽的感覺，我們還是決定吃掉餘下的2件薄餅。就在我分餅的時候，嚇然發現一隻小昆蟲從薄餅上的菜裡走出來。我即時就喚來一個服務員跟他說明狀況，服務員即時表示歉意並願意再做一客薄餅給我們，但被我們即時婉拒，因為我們已經吃得很飽了，再來一客給我們明天作早餐嗎？
這晚實在吃到很飽，甜品是食不下的了，但我們還是叫服務員給我們甜品菜單看看。怎知道服務員回頭時候就放下餐具，還跟我們說餐廳經理免費送我們一客甜品。
↑ 餐廳經理送的竟然是甜品併盤！甜品的味道是蠻不錯的，當中以古古力蛋糕最為美味。只是我們胃部空間有限，每款都只能淺嘗而爾。
PS. 餐廳經理除了送我們一客甜品外，還刪除了我們已吃了3/4的薄餅，這頓晚餐只花費了一百五十塊錢左右(賺了?!)，是這躺澳門行最便宜的一餐。
Ristorante il Teatro‧帝雅廷意大利餐廳
地址：永利酒店1樓
電話：(853) 89863648
