大家好！我是獅子B，是個baby boy。7月22日晚上從媽媽肚子裡出來，母子平安。我跟媽媽已經出院幾天啦，爸爸媽媽正在學習如何照料我。(悄悄話：他們好雞手鴨腳的唷！)

一旦執笠，可以在那裡買到質量既好又便宜的好貨呀？

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耐穿實用不百變成致命傷
crocs瀕臨破產

【蘋果日報─20090719】你家裏，應該總有一對 Crocs凉鞋吧！沒有，那麼就跑到街上看看， 10個人總有 1個穿 Crocs。 Crocs自 2002年以穿窿醜八怪鞋款面世爆紅的神話，至今仍延續着。但七年來賣過 1億對後，耐穿講實際不百變的 Crocs今年 9月可能走到最後一程，倒閉收場。

七年前推出的 Crocs用一種輕身防菌的橡膠製造，舒適又耐穿，就備受歡迎，大人小孩爭相購買，當中不乏名人明星擁躉，美國前總統喬治布殊、現任總統奧巴馬、影星積尼高遜、阿爾柏仙奴等，都擁有一對。 Crocs大紅大紫，銷情大好，銷量不斷上升，公司 2006年趁好景上市集資逾 2億美元（ 15.6億港元），大事擴張。
不過，花無百日紅。 Crocs公司前年錄得 1.682億美元（ 13.1億港元）盈利，前景一片大好，可是到了去年，卻錄得 1.851億美元（ 14.4億港元）虧損，股價由兩年前的逾 70美元（ 546港元）暴跌到現在約 3美元（ 23.4港元）。
紐約零售顧問洛布（ Walter Loeb）指出， Crocs盈利由大升變成大跌，歸根究柢是公司太過倚賴單一產品，「即使這種凉鞋仍有號召力，已持續了好幾年，但人們不會為了要穿另一種顏色而買多一對。人們覺得它很舒適，但只有一個用途，你是絕不會穿着它上歌劇院」。另一個致命點是它耐穿，人們不會買幾對凉鞋，通常只會在凉鞋穿了，才會買一雙新的。

為救亡裁員 2000人
加上熱潮開始減退，又適逢金融海嘯帶來經濟大衰退，人人都惟有減省開支，對 Crocs凉鞋的需求大減，但 Crocs卻生產過剩，以致市場出現供過於求，存貨大增，為了救亡，公司已關閉了多間廠房，裁減 2,000人，並透過大減價來清除存貨。
投資基金經理維克斯（ Damon Vickers）指， Crocs「注定凶多吉少，他們早已成了喪屍，只是他們不知道」。 Crocs必須在 9月前清還債務，否則面臨破產的厄運。
英國《每日電訊報》/美國有線新聞網絡

眨眨眼獅子B還有2星期就要離開我這個寄居了38星期的肚子啦，回顧懷孕種種都好像是彈指之間的事情。其實懷孕才不過是一個開始，真正戲肉要待BB出世後才能體會到呢。

我的懷孕初期十分舒服，完全沒有害喜，最大的擔憂還不過是未曉得懷孕之前不停的吃了幾頓海鮮餐、日本菜，可幸醫生說不打緊，只要之後乖乖戒口便成。

踏入中期要檢測唐氐綜合症和BB結構，開始感到有點擔心了，順利過關，就開始為迎B作好準備。只是，想不到在後期，才出現胎水少、小胎齡兒的問題。這無可避免又令災難小姐發作。不過，只要獅子B器官well developed就可以了，橫豎BB出世後只管睡得好吃得夠，就快高長大的啦。

好多人都問我挺著肚子乘車有沒有人讓座？其實，我很少機會搭上沒座位的公車，懷孕以來都只是4、5次而爾。基本上，好多人都不介意讓座予孕媽媽，視而不讓座的人，通常都是很差勁的了。小事一樁卻印證了「傳聞」，讓座的大都是女人、中年男子、老粗外表的男人。

越接近產期，睡眠質數就越差，加上BB不時在肚子裡預習生產動作，真的很不舒服。尤其上星期還要上班，根上就不能集中精神工作，於是只好做些簡簡單單的工夫，以免做多錯多為同事帶來麻煩。

最近，腳開始變大了(即水腫)，除了crocs鞋外，穿上其他鞋子會有緊迫的感覺，不舒服。有說「三腫三消」就是快要生產的徵兆；也有說消腫後兩三天就會生產。我己經消了一次腫，就走著朝吧。

我根本不愛吃榴槤(但家人喜歡嘛)。那天爸媽來我家，特意跑去買了一個來孝敬兩老。飯後剩下幾顆，就拿來做雪糕。

材料：(約900ml份量)
屋仔鮮奶 1盒
純乳酪 2杯 (或淡忌廉200ml)
蛋黃 3隻
三溫糖 40g
榴槤肉 350g(約4顆份量)
粟粉 2茶匙



做法：
1/ 將榴槤肉用叉壓成泥狀。
2/ 將三溫糖和蛋黃，用打蛋器打至浮身。
3/ 牛奶倒入煲肉以中火加熱至冒煙，期間不時攪拌以免糊底。
4/ 將熱奶加入蛋糊，拌勻，加入粟粉，拌勻。
5/ 將奶糊過篩隔去粗粒，倒入煲內以中火加熱至微滾，期間不時攪拌以免糊底，過篩隔去粗粒，待涼。
6/ 放涼後加入榴槤泥，拌勻。
7/ 加入純乳酪，拌勻，放入冰格冷藏。
8/ 雪糕糊每40分鐘從冰格取出，用打蛋器攪拌一次，共4次。
9/ 完成最後一次攪拌後可以倒入合適器皿內，放冰格冷藏一晚即成。



廚房貼士：
● 榴槤是致肥食物，所以用了乳酪替代淡忌廉，如不怕肥可用淡忌廉。

又做雪芳蛋糕。

原因不就是──好味道、零失敗、簡單易做囉。這一次多加了3個蛋白，蛋糕質地更是鬆軟可口。



材料：(6x5.5cm紙杯11個)
蛋黃 3個
三溫糖 15g
藍莓醬 90g
牛奶 45g
低筋麵粉 60g + 泡打粉 1/2茶匙 (混合過篩)
橄欖油 35g
蛋白 6個 + 三溫糖 45g (混合打發成蛋白霜)



做法：
1/ 將蛋黃、糖拌勻。
2/ 加入牛奶、橄欖油、藍莓醬拌勻。
3/ 加入低筋粉、泡打粉拌勻。
4/ 把蛋白霜加入粉糊中，拌勻。
5/ 將蛋糕糊倒入紙杯至8分滿，放入焗爐以180度烤25分鐘。
6/ 出爐後將紙杯倒轉放涼。

叉燒包是我喜歡的食物之一。

冰箱有隔夜叉燒，烘焙小倉庫有高筋麵粉，可以做叉燒餐包了。

材料：(8個麵包份量)
高筋麵粉 300g
三溫糖 55g
乾酵母 5g
無鹽牛油 30g (室溫置軟)
溫水 100ml
淡忌廉 40ml
雞蛋 2/3隻 (留1/3蛋汁待最後掃於麵包面)



餡料：
叉燒 約15元 (切細粒)
洋蔥 半個
調味料：
蠔油 3湯匙
三溫糖 2茶匙
粟粉 2茶匙
水 120ml

餡料做法：
1/ 將所有調味料混合攪勻。
2/ 燒熱鑊，下油爆香洋蔥、叉燒粒，加入已攪勻調味料，煮至杰身，放涼備用。

麵團做法：
1/ 用少量溫水混合乾酵母，加入約1小匙糖，令酵母甦醒。
2/ 將所有材料混合搓成光滑的麵團，進行基本發酵(約30分鐘)，放氣後繼續進行發酵(約30分鐘)。之後將麵團分割成8個約65g小麵團，鬆馳約15分鐘。將小麵團包入餡料，進行最後發酵(約30分鐘)，掃少許蛋汁在麵包面，放入已預熱焗爐，以200度烤13分鐘即成。