[廚房] 中西合壁

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鮮有入廚做飯的我只曉做幾款簡單小菜,月前都做過了,不想重覆,又不想將束之高閣多時的飯煲找出來,便來個中西合壁晚餐。



凱撒沙律。



蘋果無花果豬展湯。



雜菌炒意大利粉。



蘋果野莓酥配雪糕。這古古力雪糕可不是普通的雪糕球,是我望穿秋水等了又等的「Godiva比利時純巧克力雪糕」。雪糕味道香濃,入口滑溜,唯甜度與想像有點距離,我以為dark chocolate雪糕跟巧克力一樣甜度低兼味帶甘呢。(被騙了)

溫馨提示:Godiva正在進行推廣優惠,購買各款口味雪糕($39/杯),可以半價購買第二杯,並附2小時乾冰。是項優惠不能與VIP優惠同用。


動植物公園

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月前有報導稱居於動植物公園的美洲虎,年老力衰兼身患頑疾。我忘記了上次見美洲虎是何時,只知道這幾年跟牠無緣,每次到訪總是撲空。

今天一早十時多就去公園探美洲虎,可惜籠子空空如也,旁邊貼上告示指美洲虎患病現正接受藥物治療。可能牠已走到生命的盡頭了。

美洲虎雖然看不到,無意間卻發現了一種好可愛的動物──侏狨,在猴子科中體型最纖巧,體重約100至120克。牠們活潑可愛,在籠子裡沿著樹枝四圍走,其中兩隻在陽光底下捉虱,好不溫馨呢。


順豐排骨麵

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上星期日又跑到維園為花花拍照,途中肚子餓便走到天后食飽才再進場。路過「順豐」,看到坐在店前食客的食物好像蠻不錯,剛巧有位子便試試。(其實我是看上了人家的排骨喔。)





↑ 排骨麵($30連飲品),排骨香脆入口鬆軟,確是好吃。那碗清湯麵就較為失色,早知點兩碗擔擔麵好了。





↑ 醉雞擔擔麵($30連飲品),雞醃得十分入味,好吃好吃,但嫌擔擔麵味道不夠辣。

順豐排骨麵
地址:香港天后電氣道87號地下
電話:2566 6375

唯珍上海麵家

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上一次光顧唯珍,少說也有兩年了。打從小胖子公司實施短短週和調職到荃灣後,已鮮有到佐敦區,不要說唯珍,連澳牛也少有光顧呢。試過一兩次專程去澳牛,但看到那條連綿不絶的人龍,就嚇得跑掉了。

這天忽然很掛念唯珍的上海雲吞,就往佐敦走一轉啦。



每次光顧,總是見到店家在包雲吞。



上海雲吞($22),一碗有10大顆雲吞,每次都是吃到捧著肚皮走。





豬扒麵($24),其實我是想吃「排骨麵」,但唯珍只供應無鍚排骨,唯有退而求其次。看豬扒外貌已暗叫不妙,入口一試,果真味道麻麻,還好麵條不賴,再加上雲吞就變了雲吞麵啦。

唯珍上海麵家
地址:九龍佐敦白加士街99號地下
電話:2770 4763

態度

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逛街購物,最怕就是熱情慇勤的店員。無聊入店逛逛看而爾,不用問我想要甚麼,也不用向我推介甚麼。我有目標就不會四處盪啦。再者,品味這東西十分主觀,甲之熊掌,乙之砒霜。

又怕買護理產品時店員推介買幾送幾、或是買滿幾幾送甚麼,希望你能再放下多少cc血。為免失預算,現在進入這類店舖前我都會列出清單,照單執藥。唉......當你執拾雜物時,看到那一堆堆護膚品就有點內疚的了。我只有一塊臉,何時才能用完那堆東東呢。

最最怕的卻是店員的硬鎖和不禮貌。這樣的事情碰上幾次了。

一次陪朋友買唇膏,專櫃人流暢旺,等了好一陣子店員才有空招呼我倆。朋友跟店員說出要求,店員卻擺出一副愛理不理的臉孔和態度,登時跟朋友打打眼色離開行往別家算了。

又一次,到一家老字號茶莊買茶葉,看到一樽普洱散茶餅,隨手拿來嗅嗅看,只覺陳香四溢,便問店員價錢。「噢,這是XX年的散茶餅,價錢是$1,XXX一兩。」「嘩!這麼貴的麼?」「很好喝的,買些試試吧。跟這些(指我買的茶葉)完全不一樣的。」過千元一兩茶,喝了一定曉飛的啦。我購買的只是三百一斤的茶葉,店員伯伯竟然向我推介過千元一兩的茶葉,他有病麼?

另一樣我不太喜歡店員伯伯問我慣常在那兒買茶葉,我如實回答,他竟然語帶不屑的跟我說,「那家店不好,茶葉都是大陸貨。」天呀,大陸茶葉生產量位居世界第三位,次於斯尼蘭卡及肯亞,而普洱又以雲南產區馳名海外,難道肯亞能種出優質普洱嗎?

最離譜那次,看上一個黃色皮包包,可包包背面有一位置明顯地淺色了(差不有半個一毛錢那麼大喔),恰恰黃色只餘這一個。店員竟然跟我說,那是皮具的底色,不是瑕疪,再者師傅做包包時亦會挑質地稍遜的皮做背部。(吓?!)付鈔的我認為是瑕疪,店員卻不認同,還意圖說服我買下那件瑕疪品,那有這樣的道理呢。你以為我還會再次進入這家店嗎?


花展

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今年花展主題花是──太陽花。

明顯地主題花風頭未及抄照去年的鬱金香花田,花田四周長時間都被大班拍友圍著,我在花展第一天拍了一些花田照片,往後兩天,都未能成功突圍。星期天天氣熱,好些拍友背著一堆鏡頭相機,熱得大汗淋漓,只要行近花田就聞到一陣陣汗臭味。罷了罷了,我還不想死在花堆中呢。









眾多展品當中,最喜歡的就是這個仿墓園作品,每次路過,都深深被感動。



更多照片在這裡

泰國人海南雞

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午飯後要去維園花展,唯有光顧快快餐。最近甚少到天后覓食,也不曉得開了這間被泰國通──胡慧沖推介的「正宗水門海南雞」。說來慚愧,去了多次曼谷的我也未曾嚐過人人讚好的「水門海南雞」。其實上次遊泰已計劃好要試的了,連地圖也印了出來,但就是找不著。(咪就係無緣份囉。)



海南雞飯($38連飲品)。油飯很不錯,雞也不算差(冰鮮雞都是一樣的嘛),尤其以這價錢來說,不能太過挑剔啦。個人覺得較Y's好吃。



泰式船仔金邊粉($28連飲品),那三顆疑似豬肉丸的東東不好吃,腍身沒有肉味,粉的份量少得很可憐喔。只吃了幾口,就剩1/3不到了。

泰國人海南雞
地址:香港天后電氣道67號地下D舖

[廚房] 泡一杯胎菊茶

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當眼睛感到乾澀、上火或是天氣轉變,我都會泡胎菊茶來喝。胎菊是每年第一道杭白菊初蕾,產量少,是為特級花。菊花有清熱解毒作用,但性寒。所以我加入桂圓、杞子來中和寒性,秋冬時候亦會加入一塊蜂蜜來加添滋潤。


[看看戲] 10,000 BC

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入場前,以為有無限特技做出賓墟場面;以為獵人與剣齒虎和史前野獸有連場激烈搏鬥場面;以為勇救佳人過程驚心動魄。

原來,都是一廂情願。

我可以喊「回水」嗎?

煩惱的開始

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多年以來,我的髮型都是大同(直髮)小異(長短),鮮有作出大變化。

近月,不少朋友見我頭髮長長了,以為我想留長髮。實情是搬到港島後,難以在週末抽空往九龍城剪髮。我這個無事忙,週末要做運動、回娘家吃飯、跟朋友聚聚、逛街敗家,再加上偶爾的外遊和突發事件,唯有犧牲剪髮的時間啦。為了解決地域問題,也試過在家附近的理髮店剪髮,但總是覺得「唔聚財」。新不如舊。

星期天跑回九龍城剪髮,貪得意作了創舉電。髮。

天知道是惡夢的開始呢。

昨天一早就爬起床洗頭、繞頭髮,忙得團團轉後還要九秒九極速出門返工。今早不知甚麼地方出了錯,那頭曲髮十足一堆亂草。

橫看豎看我都不似一個懶女人喔,總不成栽在一堆亂草上吧。

唉!有點灰。

Cérés Boulangerie et Pâtisserie

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年前路過九龍城發現新開了一間餅店,買過數次麵包,覺得普通。

今天路過,入內逛了逛,買了4件餅,分了2件給爹娘。(希望兩老不要怪我啦)



↑ Earl Grey Mousse。茶味不夠濃,以古古力片做分層,吃罷只覺甜膩膩的。



↑ Chocolate Ganache。店員稱以70%古古力做成的慕絲蛋糕,但事實又是甜膩膩蛋糕一件,絲毫沒有古古力獨有的香氣。

剛好上星期五在tea & herb吃過一件60%(70%?)古古力做的慕絲蛋糕,味道實在差得遠爾,價錢卻相差了十塊錢喔。

花了$138買來4件蛋糕,平均$34.5一件,價錢較之Island Gourmet、LBG貴;跟LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon、Pop Bites相若,質數卻不能與之相比。

Cérés Boulangerie et Pâtisserie
地址:九龍九龍城福佬村道19號
電話:2716 3383

下得了手?

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時有所聞流浪貓慘遭毒手的變態案件,有些兇徒還冷血得將貓貓分屍。今天閱報,又發生一椿虐殺貓貓事件,人贓並獲,希望法律能為貓貓主持公道。

我一直都想養一頭貓貓,又怕未能妥善照料,所以一直都是聞聲未見行動。但我愛瀏覽愛貓人的blog,看看人家的貓貓也是件樂事呢。

去年年底,偶然看到她的blog ─ My Freudian Slip,收養了一頭叫「藍藍」的小白貓。藍藍在一個月大的時候,慘遭冷血兇徒施以毒手,將牠兩條後腿齊口切掉(兇手一定會下地獄)。blog內有血肉模糊的照片,我膽小,沒有看。

眼淺的我看到藍藍可愛的藍眼睛,紥著彩色繃帶的後腿,忍不住就哭了。


photo from My Freudian Slip

剩餘物資

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新年過後,總會有一堆應節食品、拜年禮品堆在家中,點算一下家中的剩餘物資,未開封的有金莎和蛋卷;開了的有糖果、果仁、古古力、曲奇餅。(要處決這些東東是要冒著增磅的危險呢!)

眾多禮品中,最愛的就是這份轉了幾手後分得大半的godiva truffes盒裝古古力,貴為vip的我從不買盒裝古古力,因為「貴。貴。貴。」。



我的零食盒。



最後4顆古古力,怕都會成了我明天的下午茶呢。(變胖?)不會啦,我不介意吃godiva古力變胖喔。(大笑!!)



不准拍攝 @ Pop Bites

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週末約了朋友往中環舊警署拍照兼下午茶,剛好翻雜誌看到一間位於中環的café,便選了Pop Bites。

店門十分細小,差點便走過了,但店內裝潢及環境卻十分雅緻,座位不多,是跟朋友們閒聊話舊的一好地方。服務生亦十分有禮,為我們詳細介紹一系列的蛋糕。

一切都像是很不錯的呢,直至服務生端來蛋糕,我舉相機準備為蛋糕拍照,一個服務生竟然跟我說:「對不起,不能拍照。」「我只是為蛋糕拍照。」「不能為蛋糕拍照,因為蛋糕都是自家出品的。」

我跟朋友兩人登時驚訝得不曉反應。

請問有誰家餅店不是自家餅房出品的呢?難度Pop Bites的出品很容易被人家抄襲嗎?真要抄襲的話,外帶不是比堂食更方便嗎?





帶著半肚怒氣跟朋友分著吃這兩款蛋糕,一酸一甜口味截然不同的蛋糕都獲得我倆大大的讚賞。紅莓那件味道層次分明;古古力那件甜度剛好,最愛底層的脆脆米。 一件餅配一杯飲品的tea set只要$48(不設加一),食物味道及環境區佳,就是「不准拍攝」一道不好。(註:以上相片是用手機偷偷拍的。)

Pop Bites
地址:中環奧卑利街3-5號地下
電話:2525 4141

Tea & Herb

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遠遠看到Tea & Herb粉藍色的門框就暗暗加分了,店子雖少,但感覺寬敞。店內亦有不少中外雜誌,就是獨個兒走到這裡吃下午茶也可消磨一個下午。

 

↑ 周打魚湯。



↑ 蘋果湯。(前菜可選湯或沙律)



↑ 烘熱了的麵包很可口喔。



↑ 小龍蝦扁意粉。



↑ XO醬蝦肉帶子扁意粉。



↑ 咖啡。yy對這杯咖啡讚不絕口呢。



↑ 阿薩姆茶。



↑ 古古力霧絲,古力味香濃但甜度剛剛好。



↑ 櫻桃批,較少見到這種類型的甜點,就點一件來試試啦。味道?「好吃喔」。

tea & herb的店員都十分友善有禮,店內亦有茶葉出售,50克包裝的阿薩姆、有機伯爵茶葉只售$35(100克售$60)。

2人份晚餐加2件蛋糕買單約$260。

Tea & Herb
地址:香港北角蜆殼街6-16號寶榮大厦地下B舖
電話:2806 8418