還有2星期不到就是新年了，每年我都是差不多過年時候才跑到華麗園買年糕，今年很早就買了小黃小白回家。如意算盤是這樣敲的，早一點買回家，早一點就可以吃到的年糕，不用都擠在新年時候不停吃吃吃來增磅。於是我每晚晚飯都刻意少吃一點，待晚一點點就開爐煎年糕作夜宵。



據蔡瀾所說，華麗園生產的年糕非鮮榨椰汁不用；石磨要用韶闗生產的英德石磨，磨出來的糯米粉才夠幼細。這麼講究才能生產出香滑軟熟的年糕。