[廚房] 火窩

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上週末朋友遠道而來,見面才決定來個火窩作晚餐(當時已是5點半了),怱忙下只能請小胖子快快去買火窩材料,我則陪朋友去「濕平」。黃昏時候才去街市買食材,真怕沒有我愛吃的海鮮呢。(十分十分愛吃喔)
 


↑ ↓ 還好,買了象拔蚌、帶子、鮑魚仔、賴尿蝦、蝦等海鮮,假如還能買到幾個蜆就更好了。朋友們真有食神,好幾次走去街市買火窩材料都碰不上鮑魚仔呢。





↑ 為朋友們預備的牛肉。



↑ 羊肉。



↑ 豬肉片。



↑ 雜錦小丸子。



↑ 做了「番茄薯仔豬骨湯底」,原來這不是一個好的火窩湯底,還是用清潤的「蘋果雪梨湯底」較佳呢。

五個人邊吃邊飲(買了choya蜂蜜梅酒,很好喝喔),還是剩了不少食物。