平常路過位於中環的sift都以為是一間餐廳，卻不曉得原來是一間dessert bar，直到讀《飲食男女》有關甜品店專題才知道這店是老闆珍妮花的堅持和理想。所謂一分錢一分貨，在sift dessert bar點一件招牌蛋糕─sift chocolate cake就要60多元，貴得讓人咋舌呢。後來讀報得知珍妮花在海怡開了sift patisserie，以餅店型式營運，價錢雖然變得合理了，但位置吊腳，根本就沒有一試的意慾。



想不到sift patisserie最近也在灣仔區開了分店。上星期放飯時間興緻勃勃往店去，卻撲了個空，因為人家只在星期二至六營業。等到這星期，終於可以一嚐sift滋味了。



sift chocolate cake($32)，古古力味道十分香濃，跟拖肥味也很相配，混著脆脆片吃更是一流。



mont blanc($28)味道一般，但餅底做得很差，硬得嚇死人。

我還買了一件cupcake($20)做茶點，出奇的好吃，下次可以試試其他口味的cupcake囉。

sift patisserie
地址：香港灣仔皇后大道東51號地下(鄰近PP3)
電話：2528 0084
營業時間：1200-2000 (Tue to Sun)