第二次光顧這家以竹昇麵馳名的麵家，麵條依舊彈牙爽口，店員的服務態度卻實在不敢恭唯了。

可能是假期關係，客似雲來，店員應接不瑕，服務較我第一次到訪時差得多呢。我們點了4款不同口味的麵食，「招牌蝦子撈麵」卻遲遲未上，向店員追問兩番後，撈麵終於到了，卻缺了一碗上湯，再來兩番追問，上湯依然沒有端來，蝦子撈麵食光了，上湯依然芳踪沓然。



與店員數番對答當中，一點也感受不到澳門人的熱情好客之道。是因為假期遊客增多，做到心情煩燥？客人多就可以這樣子待客的嗎？然而為甚麼其他食店店員待客之道都跟「祥記」不一樣的呢？

去年初次到「祥記」吃招牌蝦子撈麵，明明一起附上湯一碗的嘛。