我不喜歡吃榴槤，更怕了那朕不是人人喜歡的味道。

不過，難得不好甜的小胖子要求食榴槤奶凍，我又豈有不做之理呢？



材料：
榴槤 3顆(去核，用叉將肉壓成泥狀)
鮮奶 500ml
淡忌廉 200ml
蔗糖 30g
魚膠片 10g (洗淨，浸軟備用)

做法：
1/ 將鮮奶、淡忌廉、蔗糖一併放入煲內，用慢火煮至滾。
2/ 加入己浸軟魚膠片，煮至魚膠溶掉。
3/ 加入榴槤泥拌勻，放涼。
4/ 將奶液倒入杯內，放入冰箱冷藏至凝固，食用前加入榴槤泥作裝飾。

一覺醒來，發現懸掛起8號烈風訊號，好意外。

午飯後還未轉3號，小魔怪又睡得正甜，一於入廚房做兩個薑味梳乎厘作下午茶。

小曳人8月初已經開展了他的求學生涯。家長們只有開學第一天可以陪太子讀書，第二天就要小朋友獨自面對。我以為他會因為缺了書僮侍候而哭哭鬧鬧，結果卻是沒有的喔。可惜第三天他就因為發燒而缺課7天，病癒再上學，小曳人變得十分黏人，每天回到學校都不肯做早操，一直鬧至早餐時間才肯罷休。

每晚放工回到家我都會問小朋友上學有沒有哭，他好誠實的回答「有。」問他明天上學可以不哭嗎？「唔得。」

其實，小曳人好喜歡上學，我猜他哭鬧的原因好可能是未習慣沒有書僮、阿四侍候在旁。這個急不來，慢慢他就會習慣的了。



入讀2歲班，正反聲音我都聽過，最後的選擇是入讀。反正小曳人平日都是在家中胡混過日，倒不如上學交交朋友好過了。聽老師說小曳人愛與年紀相若的小朋友玩，圍在一起講外星話，說得興起時候還會哈哈大笑偶爾還會擁抱同學仔。

娘親喜歡食五仁月餅，貪其有嚼勁，所以今年特意做了幾個迷你月餅給爹娘過中秋。



餡料棄金華火腿改用24個月Iberico Ham，隨意在家找來杏仁、腰果、榛子、南瓜子、黑芝麻，再加一顆無花果乾。





這個五仁月餅做法好簡單(因為我偷懶買即用餅皮)，下年可以再做。

週末在Peral播的MasterChef已經進入尾聲，但我卻一集都沒有看過，不是對節目不感興趣，只是週末要帶小魔怪回娘家探望公婆、到公園放電、去海灘暢泳，捱到晚上我想見周公多過看電視。

我一直嚷著要小魔怪練成一身好廚藝，好讓為娘可以繑埋雙手等食。不過，當小魔怪日漸長大，還是一舊飯的小北鼻模樣，希望好像也要變成幻想了。再看到這班Junior MasterChef出色的廚藝，怕真的要死心。做不成車胎人廚師也總可成為為娘的御用廚師吧，所以這兩晚我都迫小魔怪跟我一起準時8點半排排坐看電視。

夏日炎炎，最開心就是吃冰凍小甜點。這次做的是桂圓杞子桂花糕。



材料：
水 750ml
糖 50g (增城蔗糖+冰糖)
杞子 約10來顆 (洗淨浸軟)
乾桂圓 約10來顆 (去殼撕碎)
魚膠片 20g (洗淨浸軟)
乾桂花 少許

做法：
1/ 水滾後加入桂圓碎慢火煮10分鐘，再加入杞子煮5分鐘。
2/ 加糖至完全溶解，加入乾桂花，再加入魚膠片拌勻。
3/ 倒入器皿，放涼後放入雪櫃凝固。

時間過得好快，眨眨眼我家小曳人就2歲了(農曆)。(不知何解去年沒有慶農曆生日？)



小鬼看到蛋糕就咯咯笑。



特意訂來彩虹一樣的蛋糕就是因為他喜歡。

日本柚子茸是地震時候買入的，用來做了雪芳蛋糕和雪糕。之後都不知待何時才可以再買來做小點了。

Happy Father's Day to all the fathers in my family!






Sangria


Salmon & avocado tower




Iberico ham






Roasted lamb rack with rosemary


Panna cotta


Cake

《最佳愛情》講述過氣組合《國寶少女》成員具愛貞(孔孝真飾)和當紅男明星杜高振(車勝元飾)的愛情故事。


車勝元演一個頂級人氣男星，10年做過心臟手術，期間播著當時火紅組合國寶少女的「噗通噗通」，之後每聽到這首歌就會心跳加速，超過他的安全範圍。(我總是覺得那個手術的心臟跟具愛貞有著莫大關連。)

沒有看過車勝元演的劇集，就只看過去年年底播出《雅典娜：戰爭女神》的宣傳海報，印象是大隻、酷，但原來他的喜劇感好強，令劇集生色不少。


這次孔孝真演的具愛貞是一個10年前當紅但10年後人氣零度，只能在綜藝節目亮亮相賺生活的藝人。跟當紅的杜高振不打不相識，因著杜的關係人氣開始上升，但因為這10年來的經歷加上曾受過愛情重傷令她不敢對杜高振敞開心窗(當然也夾雜著一點點誤會啦)。

我好喜歡這類愛情喜劇，拍得賞心悅目，輕鬆沒有悶場，看得好開心。